بوب كورن الدجاج بالصلصة الحلوة والحامضة مع الأرز والخضار

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير على نار متوسطة إلى العالية تذاب الزبدة، ويُضاف لها الأرز المغسول والخضار مع الكركم والملح، وتحرّك جيداً. يضاف الماء، وتخفف الحرارة.
2. يغطّى القدر، ويترك مدة 15 دقيقة حتى يمتص الأرز الماء ويطهى تماماً.
3. في هذه الأثناء وفي مقلاة يقلى بوب كورن الدجاج بالزيت النباتي حتى يصبح ذهبي اللون. يرفع البوب كورن من الزيت، ويوضع على ورق نشاف لإزالة الفائض منه.
4. توضع الصلصة الحلوة والحامضة في وعاء مع بوب كورن الدجاج، وتقلّب لتتغلّف جيداً بالصلصة.
5. يسكب الأرز في أوعية تقديم صغيرة ويوضع أعلاه قطع البوب كورن مع الصلصة ويقدّم ساخن مع المزيد من الصلصة الحلوة والحامضة جانباً.

ملاحظة: من الممكن طهي بوب كورن الدجاج في الفرن أو القلاية الهوائية حسب رغبتكم. مع الانتباه لرشه برذاذ الطهي قبل وضعه في الفرن.