طريقة التحضير

1. طهي الدجاج:
   سخن زيت الأفوكادو في مقلاة على نار متوسطة.
   تبّل صدور دجاج ساديا بالملح والفلفل واقلها حتى تتحمر قليلاً.
   أضف الماء وغطِّ المقلاة واترك الدجاج يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج بالكامل.
   أخرج الدجاج من المقلاة واتركه يبرد، ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة.
               

2. تحضير الحشوة:
   في وعاء كبير، اخلط شرائح الدجاج مع البازلاء، البازلاء السكرية، والنعناع المفروم         

3. تحضير البف باستري:
   سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
   افرد ورقة البف بايستري وقطعها إلى مربعات بحجم 10 سم.
   ضع ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف كل مربع واطوِ الجوانب لتغطي الحشوة.
   ادهن السطح بالقليل من الزبادي.
               
4. خبز الفطائر:
   ضع الفطائر على صينية مبطنة بورق زبدة واخبزها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
               
5. التقديم:
   قدّم الفطائر دافئة مع الزبادي المخلوط بخل العنب الأبيض كصلصة جانبية.