طريقة التحضير

1. شوي الكوسا:
   سخن مقلاة شواء.
   ادهن شرائح الكوسا بقليل من زيت الزيتون ورشها بالملح والفلفل.
   اشوي الكوسا لمدة دقيقة على كل جانب حتى تظهر علامات الشواء.
               
2. طهي البرغر:
   سخن الكمية المتبقية من زيت الزيتون في مقلاة، واطه برغر دجاج ساديا حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل.
               

3.     تحضير السلطة:
       في وعاء كبير، اخلط الجرجير، الطماطم المجففة، والطماطم الكرزية.
       أضف التتبيلة واخلط برفق.

4. التقديم:
   ضع الكوسا المشوية على طبق التقديم، وأضف برغر الدجاج فوقها.
   وزع خليط السلطة فوق البرغر.
   زين بجبن البارميزان وبذور دوار الشمس المحمصة، وقدّمها فوراً.