طريقة التحضير

1. تحضير الصلصة:
   في وعاء كبير، اخلط ملعقة كبيرة من عصير البرتقال مع نشا الذرة لتكوين عجينة.
   أضف باقي عصير البرتقال، صلصة الصويا، الخل، العسل، الكاتشب، والفلفل الحار المفروم.
   اتركه جانباً.

2. قلي الخضروات:
   سخّن زيت السمسم في مقلاة كبيرة أو ووك.
   اقلب البصل والفلفل لبضع دقائق حتى تصبح طرية.

3. طهي الدجاج:
   أضف قطع الدجاج إلى المقلاة واطبخها حتى تصبح بنية اللون.
   أضف معجون الثوم، معجون الزنجبيل، والكستناء المائية وقلّب جيداً.

4. دمج الصلصة:
   قلب خليط نشا الذرة مجدداً وأضفه إلى المقلاة.
   أضف الفلفل الأسود حسب الرغبة.
   اترك الخليط ينضج لمدة 4-6 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتكاثف الصوص.

5. التقديم:
   زين الطبق بالكزبرة الطازجة وقدمه مع الأرز الأبيض المطهو على البخار.