طريقة التحضير

1. تجهيز أفخاذ دجاج ساديا 
   سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
   تبّل أفخاذ دجاج ساديا بالملح والفلفل.
   اقلي الدجاج في مقلاة ساخنة، بحيث يكون الجلد للأسفل، حتى يتحمر جيدًا. انقل الدجاج إلى صينية الخبز.

2.  تحضير الصلصة:
    في نفس المقلاة، أضف الثوم ورقائق الفلفل الحار. قم بتقليبها لمدة دقيقتين.
    أضف مرق الدجاج والقشطة والطماطم المجففة وجبن البارميزان والزعتر والأوريغانو والريحان المجفف.  
   اترك الخليط يغلي، ثم اخفض الحرارة واتركه يغلي لمدة 5 دقائق حتى يتكثف.

3. دمج الدجاج مع الصلصة:
   اسكب الصلصة المحضرة فوق أفخاذ الدجاج في صينية الخبز .

4. خبز الدجاج: 
   ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا. اتركها تخبز لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح طريًا.

5. التقديم:
   زيّن الطبق بالريحان الطازج وقدّمه ساخنًا مع اختيارك من الأطباق الجانبية.