طريقة التحضير

1. تتبيل الدجاج:
   في وعاء صغير، اخلط مسحوق الفلفل الحار، الكمون، بودرة الثوم، البابريكا المدخنة، بودرة البصل، الملح، والفلفل الأسود.
   افرك خليط التوابل على أفخاذ الدجاج وقطع الدبابيس من ساديا بالتساوي.

2. طهي الدجاج:
   سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
   ضع الدجاج المتبل في المقلاة واطهه لمدة 6-8 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج تمامًا (يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 75 درجة مئوية).
   أضف مرق الدجاج أو الماء أثناء الطهي إذا كنت ترغب في دجاج أكثر طراوة.

3. فرم الدجاج:
   أخرج الدجاج من المقلاة واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
   استخدم شوكتين لفرم اللحم أو قطّعه إلى قطع صغيرة الحجم.

4. تسخين التورتيلا:
   سخّن التورتيلا في مقلاة جافة لمدة 20-30 ثانية لكل جانب أو لفها في منشفة ورقية رطبة وسخّنها في الميكروويف لمدة 30 ثانية.
   
    

5. تجميع التاكو:
   ضع الدجاج المفروم على كل قطعة تورتيلا دافئة.
   أضف ما تفضله من الإضافات مثل الخس، الطماطم، الجبن، الكريمة، الجواكامولي أو الصلصة.       

6.  التقديم:
   قدّم التاكو فورًا مع شرائح الليمون لمزيد من النكهة المنعشة.