المكونات

  • 2 x 340 جم نقانق دجاج ساديا، مُقطعة نصفين بالطول
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل ذهبي، مكعبات
  • 1 جزر، مقشر ومُقطع إلى مكعبات
  • 1 عود كرفس، شرائح رفيعة
  • 100 جم بيكون (لحم مقدد) بقري، مفروم
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة روزماري (إكليل الجبل)، مفروم ناعم
  • 2 ملعقة صغيرة خردل (مستردة) ديجون
  • 1 x 400 جم فاصولياء بيضاء، معلبة، مصفّاة ومشطوفة
  • 1 x 400 جم عصير طماطم كرزية معلبة
  • 1 زهرة بروكلي، مقطعة إلى أزهار صغيرة
  • 1 ملح بحر وفلفل أسود مطحون طازج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½1 كوب فتات خبز أبيض طازج
  • 1 فص ثوم، مفروم
  • ¼ كوب بقدونس مفروم ناعم
  • 1 ملح بحر وفلفل أسود مطحون طازج

الطريقة

01

يُسخن فرن على حرارة 180 درجة مئوية. تسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في صينية فرن على حرارة متوسطة. تُضاف نقانق دجاج ساديا مع التقليب لتصبح ذهبية من جميع الجهات. تُرفع على طبق جانباً.

02

تُضاف الكمية المتبقية من الزيت والبصل، الجزر، البيكون، الثوم والروزماري. يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك لمدة 10 دقائق حتى تلين الخضراوات. تُضاف المستردة، الفاصولياء والنقانق مع التقليب. تُضاف الطماطم المعلبة، يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تختلط المكونات. توضع بالفرن لمدة 25 دقيقة حتى تُصبح الصلصة ك

03

لتحضير فتات البقدونس والثوم، يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة. يُضاف فتات الخبز، الثوم والبقدونس مع التقليب المستمر حتى يُصبح فتات الخبز ذهبياً.(مكونات 14-18)

04

يُرش على سطح الطاجن ويُقدم

ما رأيك بوصفتنا؟ هل أعجبتك؟