المكونات

  • 450 جم شرائح صدور ساديا، مكعبات
  • 400 جم (penne) مكرونة بيني
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 30 جم زبدة
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • ½ بصل أحمر، مكعبات صغيرة
  • 1 كوب مشروم شرائح
  • 2 ملعقة صغيرة مستردة (خردل) ديجون
  • 200 جم بروكلي، أزهار صغيرة
  • 300 ملل كريمة لباني
  • ¼ كوب بقدونس مفروم

الطريقة

01

تُسلق المكرونة في إناء كبير به ماء مملح وفقاً لتعليمات العبوة، ثم تُصفى.

02

في تلك الأثناء، يُسخن الزيت في إناء قلي عميق على حرارة متوسطة. تُضاف مكعبات صدور دجاج ساديا مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تُصبح ذهبية. تُرفع على طبق.

03

تُضاف الزبدة لإناء القلي العميق وتُترك حتى تسخن وتتكون رغوة. يُضاف الثوم، البصل، المشروم، المستردة (الخردل). مع التقليب لمدة دقيقتين حتى يلين المشروم.

04

يُضاف المرق وتُوزع أزهار البروكلي. يُترك الخليط حتى يتبخر السائل تقريباً. يُضاف الدجاج والكريمة. يُترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق أو حتى تُصبح الصلصة كثيفة.

05

تُضاف المكرونة وتوضع في طبق التقديم.

ما رأيك بوصفتنا؟ هل أعجبتك؟