المكونات

  • 450 جم صدور الدجاج من ساديا
  • 2 بياض بيض، مخفوق بخفة
  • ¼ كوب نشا
  • ½ كوب جوز هند مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة مبشور ليمون ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مبشور ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة
  • 1 زيت للتحمير
  • 1 كوب صلصة فلفل حار حلوة، للتقديم
  • 1 لايم، شرائح

الطريقة

01

تُقطع صدور الدجاج من ساديا إلى أصابع بسُمك 5مم تقريباً. تُخلط جميع المكونات، عدا الزيت، صلصة الفلفل وشرائح اللايم، في وعاء ك

02

يُضاف الدجاج مع التقليب حتى يُغمر تماماً، يُغطى ويوضع بالبراد لمدة ساعة.

03

يُسخن زيت (بعمق 5 سم) في إناء صغير. تُضاف قطع الدجاج وتُحمر مع التقليب حتى تمام النضج. توضع على منشفة ورقية، تُقدم في أطباق صغيرة مع صلصة الفلفل الحار الحلوة وجوانح اللايم.

ما رأيك بوصفتنا؟ هل أعجبتك؟