المكونات

  • 6 برغر بقري من ساديا
  • 2 بصل أحمر متوسط، حلقات رفيعة
  • 2/1 كوب حليب
  • 1 صفار بيض
  • 4/1 كوب دقيق
  • 1 ملح خشن وفلفل أسود مجروش طازج
  • 1 زيت للتحمير (غير عميق)
  • 1 كوب جبنة زرقاء
  • 6 خبز برغر
  • للتقديم صلصة قطع طماطم جاهزة
  • للتقديم بطاطس للقلي من ساديا

الطريقة

01

تُنقع حلقات البصل في الحليب لمدة 15 دقيقة، يُضاف صفار البيض مع التقليب حتى تمتزج المكونات. تُصفى من خليط الحليب وتُغمس في الدقيق ليُغطيها. تُتبل بالملح والفلفل. تُرفع من الدقيق، مع فصل الشرائح وتُنفض للتخلص من الدقيق الزائد. تُحمر في زيت ساخن غير عميق ثم تُصفى على منشفة ورقية.

02

يُسخن سطح شواء على حرارة متوسطة إلى مرتفعة ويُدهن بقليل من الزيت، يُشوى البرغر البقري من ساديا لمدة 3 دقائق ثم يُقلب وتُوزع فوقه الجبنة الزرقاء، مع الاستمرار في الطهي حتى تمام نُضج البرغر.

03

يُقطع الخبز إلى نصفين ويوضع على الشواية لحوالي 1-2 دقيقة حتى يسخن ويأخذ اللون الذهبي. يُقدم البرغر داخل الخبز مع صلصة الطماطم والبصل المقرمش.

04

تُطهى بطاطس القلي من ساديا وفقاً لتعليمات العبوة وتُقدم مع البرغر.

ما رأيك بوصفتنا؟ هل أعجبتك؟