المكونات

  • 450 جم صدور دجاج ساديا
  • 2 لتر مرق دجاج
  • 3 فص ثوم، مفروم
  • 1 x 400 جم كريمة ذرة حلوة، معلبة
  • 1 x 400 جم حبة ذرة، معلبة، مصفاة ومشطوفة
  • 2 بصل أخضر، شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حلوة
  • 3 بياض بيض، مخفوق بخفة
  • 3 ملفوف صيني، شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم

الطريقة

01

لطهي صدور دجاج ساديا، توضع في إناء عميق مع ماء بارد على حرارة متوسطة، تُترك لتغلي، ثم تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة حتى تمام نضج الدجاج. يُرفع الدجاج من الماء ويوضع جانباً ليبرد ثم يُنسل باستخدام شوكة. يُصفى ماء الطهي ويتم الاحتفاظ بكوب.

02

يوضع مرق الدجاج، الثوم، كريمة الذرة، حبات الذرة، البصل الأخضر وكوب ماء الطهي المصفى في إناء على نار متوسطة. يُغطى ويُترك ليغلي، تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

03

تُضاف نسائل الدجاج ساديا، صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحلوة، مع التقليب حتى تندمج المكونات. يُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن الدجاج. يُضاف الملفوف الصيني مع التقليب حتى يذبل فقط

04

يُضاف بياض البيض تدريجياً وزيت السمسم. تُقسم الشوربة على أطباق التقديم.

ما رأيك بوصفتنا؟ هل أعجبتك؟