طريقة التحضير

1. سخّن الفرن:
   سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية

2. قلي المكونات العطرية:
   في طاجين أو مقلاة مقاومة للفرن، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
   اقلب البصل والثوم حتى يصبح طريًا ورائحته عطرية

3. تحمير الدجاج:
   أضف أفخاذ الدجاج من ساديا، بحيث يكون الجلد للأسفل، وحمّرها حتى تصبح ذهبية قليلاً.
   اقلب الدجاج لتحمير الجهة الأخرى.

4. تجميع الطاجين:
   أضف شرائح الليمون والزيتون الأخضر مع القليل من عصير الزيتون.
   تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق.

5. الطهي في الفرن:
   غطِ الطاجين بغطائه وانقله إلى الفرن المسخن مسبقًا.
   اتركه يطهى لمدة 40 دقيقة حتى تمتزج النكهات بشكل جميل