طريقة التحضير

1. تحضير شرائح البطاطا الحلوة:
   سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
   في وعاء، اخلط شرائح البطاطا الحلوة بزيت الزيتون، الأعشاب الإيطالية، الملح، والفلفل.
   وزّع الشرائح على صينية خبز واخبزها لمدة 25 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت للحصول على طهي متساوٍ
               
2. تحضير خليط البارميزان:
   في وعاء كبير، اخلط مسحوق الثوم، جبن البارميزان، البقدونس، الأعشاب الإيطالية، الملح، والفلفل.
               
3. طهي الدجاج:
   ضع فيليه الدجاج بالبقسماط المذاب على صينية خبز.
   ادهن كل قطعة بحليب خفيف.
   رش خليط البارميزان بسخاء على الفيليه.
   اخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون وناضجاً تماماً.
   دع الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
               
4. التقديم:
   رتّب قطع الدجاج على طبق مع شرائح البطاطا الحلوة. زيّن بالبقدونس الطازج وقدّمه فوراً.