طريقة التحضير

1. تحضير الأساس:
   في قدر كبير، ذوّب الزبدة على نار متوسطة.
   أضف البصل والثوم واطهِ حتى يصبح البصل طرياً وشفافاً.

2. طهي أفخاذ دجاج ساديا:
   أضف أفخاذ دجاج ساديا إلى القدر واطهِ حتى تتحمر من جميع الجوانب.

3. إضافة التوابل:
   أضف الفلفل الأخضر الحار، الكركم، جارام ماسالا، الكمون، والكزبرة المطحونة.
   قلّب الخليط واترك التوابل تطلق نكهاتها لمدة دقيقة واحدة.

4. طهي الكاري على نار هادئة:
   اسكب مرق الدجاج، ثم أضف زهرات القرنبيط وحليب جوز الهند.
   اترك الخليط يغلي، ثم اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج القرنبيط

5. إضافة الخضروات:
   أضف البامية والبازلاء المجمدة، وتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
   اطهِ لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج الخضروات وتندمج النكهات

6. التزيين والتقديم:
   زيّن الكاري بالكزبرة الطازجة وأضف شرائح الفلفل الأخضر إذا رغبت.
   قدّمه ساخناً مع أرز الياسمين الأبيض لوجبة مشبعة ولذيذة.