طريقة التحضير

1. لقلي مكعبات الدجاج:
   سخّن مقلاة هوائية على درجة حرارة 180.°C (350°F) تبّل فيليه دجاج ساديا بالملح والفلفل.
   ضع الفيليه في المقلاة الهوائية واطهيها لمدة 10–12 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت حتى تصبح ذهبية وناضجة تمامًا.

2. لطهي المكرونة:
   اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح. اطهي المكرونة حسب التعليمات المكتوبة على العبوة.
   صفيها واحتفظ بنصف كوب من ماء السلق.

3. لتحضير صوص البيستو:
   في الخلاط، امزج زيت الزيتون، الثوم، الصنوبر، الملح، والفلفل واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
   أضيف الجبن وأوراق الريحان واخلط مجددًا حتى يصبح قوامه كريميًا.
   أضيف الكريمة الحامضة وقلّبي لتحصل على نكهة غنية ولاذعة.

4. لشواء الدجاج:
   قطّع فيليه الدجاج المطهية. سخّن مقلاة الشواء على نار متوسطة وادهنيها بزيت الزيتون.
   اشوي قطع الدجاج لمدة 4–5 دقائق مع التقليب حتى تصبح طرية وبنكهة مشوية خفيفة.

5. لتجميع الطبق:
   امزج المكرونات المطهية مع صوص البيستو. أضيف ماء السلق المحفوظ إذا كنتِ ترغبين في قوام أكثر سلاسة.
   قدّم المكرونة في طبق التقديم ووزّعي فوقها قطع الدجاج المشوية. زين الطبق بأوراق الريحان الطازجة أو الصنوبر المحمص.