تعزيز النكهة بالتتبيل
تعزيز النكهة بالتتبيل
انقع أفخاذ الدجاج وقطع الدبابيس من ساديا في خليط من عصير الليمون، زيت الزيتون، والتوابل مثل الكمون، ومسحوق الفلفل الحار، والثوم لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل الطهي. هذا يساعد على تطرية الدجاج ويضيف نكهة مدخنة ومنعشة لكل قضمة.
