طريقة التحضير

1. طهي الدجاج:
   سخّن زيت الأفوكادو في مقلاة على نار متوسطة.
   تبّل صدور دجاج ساديا بالملح والفلفل واقلِها حتى تتحمر قليلاً.
   أضف الماء وغطّ المقلاة.
   اترك الدجاج يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج تماماً، مع إضافة مزيد من الماء إذا لزم الأمر.
   اترك الدجاج ليبرد قليلاً بعد الطهي.
               
2. تحضير السلطة:
   في وعاء كبير، اخلط البازلاء الكاملة في ورقتها، حبات البازلاء الخضراء، وشرائح الخيار.
   قلّب المكونات برفق لتختلط جيداً.
               
3. تحضير التتبيلة:
   في خلاط صغير، امزج النعناع، الزبادي، خل العنب الأبيض، السكر، والملح والفلفل حتى تحصل على خليط متجانس.
               

4.     تجميع السلطة:
       ضع أوراق الخس في طبق التقديم.
       قطّع صدور الدجاج المطهية إلى شرائح وأضفها إلى السلطة.
       اسكب التتبيلة فوق المكونات وقلّبها برفق.
       زيّن الطبق بأوراق النعناع الطازجة.